31Juli2016

Neumann Großküchensysteme GmbH

Wissensbörse

"Eine Investition in Wissen birngt immer noch die besten Zinsen" Benjamin Franklin

In unseren Häusern finden regelmäßig Veranstaltungen aus der Veranstaltungsreihe der Wissensbörse statt. Untermauern Sie Ihre Ideen mit unserem fachlichem Wissen, so gestalten Sie Ihre Zukunft innovativ und erfolgreicher!

Aktuell: Wissensbörse 2013 - mit verschiedensten Themen: heisluftdaempfer-200px

 

Sie wissen nicht was ein Heißluftdämpfer ist oder kennen nur den "Convectomaten". In Theorie und Praxis lernen Sie Schritt für Schritt den Umgang und die Möglichkeiten mit einem Heißluftdämpfer kennen. Unsere Fachleute stellen sich auf Ihre Kenntnisse ein und erläutern Ihnen von A wie Anfang und Entwicklung des Heißluftdämpfers bis hin zu Z wie Zubereitung im Heißluftdämpfer alles was wichtig ist.

thumb fotolia 14154724 mKrisenmanagement für Großküchen

Selbstverständlich treffen Sie in Ihrem Betrieb alle Maßnahmen, um einen Krisenfall zu verhindern, und das ist auch gut so!

Doch stellen Sie sich vor, dass trotz aller Maßnahmen bei Ihren Bewohnern, oder Gästen plötzlich und ganz unerwartet Salmonellose festgestellt wird. Diese Information wird sich in Windeseile in Ihrem Betrieb verbreiten - Angst und Schrecken machen sich breit und wegen mangelnder Maßnahmen steht am nächsten Tag gleich ein Kamera-Team eines Fernsehsenders, ein Reporter einer großen Tageszeitung, das Gesundheitsamt, die Staatsanwaltschaft und andere bei Ihnen im Büro ....

Sind Sie darauf vorbereitet - wissen Sie was im Krisenfall sofort alles rechtssicher und zur Erhaltung Ihres Guten rufs zu veranlassen ist?

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Sauberkeit und Hygiene - Hygiene LIVE

Untermauern Sie mit der Einhaltung der Hygiene und Sauberkeitsanforderungen einfach die Qualität und den guten Ruf Ihres Hauses. Setzen Sie das erlangte Wissen aus unserem Hygienekonzept in die Praxis um, so begegnen Sie jeder Lebensmittelkontrolle erhobenen Hauptes.

 

Die Termine der Wissensbörse gleich mit elektronischer Anmeldemöglichkeit finden Sie hier:

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